Сьомга, рукола, цвекло и къдраво зеле (кейл) са четирите продукта, които четирима практикуващи кардиолози посочват като редовна част от собственото си меню заради връзката им с нормалното кръвно налягане. Общото между три от тях е естественото съдържание на хранителни нитрати, а при рибата — омега-3 мастните киселини. Лекарите подчертават, че става дума за храни за всекидневно хранене, а не за единичен „магически“ продукт.

Сьомга и рукола: омега-3 и нитрати

Кардиологът Джефри Ландър консумира сьомга заради високото съдържание на омега-3 мастни киселини, които могат да подпомогнат сърдечно-съдовото здраве и да допринесат за умерено понижаване на кръвното налягане. Рибата е и източник на висококачествен протеин, витамин D и витамини от група В.

Кардиологът Джоузеф Диабс залага на руколата заради естествените ѝ нитрати. Организмът ги превръща в азотен оксид — вещество, което помага на кръвоносните съдове да се отпуснат и разширят, подпомагайки кръвотока. Пикантният вкус на листата позволява салатата да бъде вкусна без много сол или мазен дресинг. Диабс комбинира руколата с печено цвекло, козе или фета сирене, екстра върджин зехтин и балсамов оцет или лимонов сок, а като алтернатива препоръчва спанак — суров или леко сотиран със зехтин, чесън и лимон.

Цвекло и кейл в ежедневното меню

Кардиологът Смадар Корт следва средиземноморски тип хранене и добавя цвекло към салати с листни зеленчуци, козе сирене и зехтин или го поднася печено като гарнитура. Според нея съчетанието от нитрати, фибри, фолат, калий и антиоксиданти подпомага съдовете и сърцето.

Четвъртият продукт е къдравото зеле. Д-р Кристофър Лий го избира заради нитратите и фибрите, важни за храносмилателната система, и просто нарязва пресен кейл в салата с малко сол.

  • Сьомга — омега-3, протеин, витамин D, витамини В
  • Рукола — нитрати, вкус без нужда от много сол
  • Цвекло — нитрати, фибри, фолат, калий, антиоксиданти
  • Кейл — нитрати и фибри за всеки ден

Лекарите уточняват, че отделна храна не замества лечението или медицинските препоръки при високо кръвно налягане — хранителният режим е само част от цялостния подход към здравето на сърцето.