Seniori by mali denne skonzumovať najviac päť gramov soli, čo zodpovedá jednej zarovnanej čajovej lyžičke. Vyplýva to z najnovších usmernení Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO), ktorá pre starších ľudí stanovila úplne rovnaký limit ako pre bežnú dospelú populáciu.
Prekračovanie odporúčaných noriem príjmu soli podľa odborníkov rapídne zvyšuje riziko vysokého krvného tlaku, cievnych mozgových príhod, infarktov a srdcového zlyhávania. Nadmerné solenie sa spája aj s osteoporózou, rakovinou žalúdka či obličkovými kameňmi.
Väčšina soli je skrytá v spracovaných potravinách
Soľ sa do jedálnička nedostáva len zo zvyku pri varení. Obrovské množstvá sú ukryté v údeninách, syroch, pečive, sladkostiach a instantných omáčkach, takže samotné odloženie soľničky problém nerieši. Zníženie príjmu soli pritom nemusí byť vôbec náročné a dá sa dosiahnuť niekoľkými praktickými úpravami stravy.
Ďalšie potraviny, ktoré lekári vo vyššom veku neodporúčajú
- Mastné a vyprážané jedlá — extrémne zaťažujú tráviaci systém a prispievajú k problémom s cholesterolom.
- Cukor a sladkosti — zvyšujú riziko vzniku cukrovky a nadváhy.
- Vysoko spracované produkty, hotové jedlá a fast food — obsahujú prebytok konzervantov, soli a nezdravých tukov, ktorých vplyv je vo vyššom veku devastačný.
- Alkohol — často vstupuje do nebezpečných interakcií s užívanými liekmi a priamo zhoršuje celkový zdravotný stav.
Základom pre udržanie dobrej kondície zostáva pravidelná, nutrične vyvážená strava bohatá na základné živiny. Ako nevyhnutná sa často ukazuje aj suplementácia vitamínov a minerálov, najmä vitamínu D alebo B12. Ich užívanie by však mal vždy vopred odobriť ošetrujúci lekár.
