Nitrātiem bagāta biešu sula būtiski pazemināja asinsspiedienu cilvēkiem vecumā no 60 līdz 70 gadiem, liecina žurnālā Free Radical Biology and Medicine publicēts pētījums. Lietojot placebo dzērienu, šāds efekts netika novērots.
Zinātnieki analizēja divas dalībnieku grupas: 39 cilvēkus līdz 30 gadu vecumam un 36 cilvēkus vecumā no 60 līdz 70 gadiem. Katra grupa izgāja divas atsevišķas divu nedēļu fāzes, starp kurām bija divu nedēļu pārtraukums organisma atjaunošanai. Visā periodā tika veikti asinsspiediena mērījumi un analizēts mutes mikrobioms.
Rezultāti parādīja, ka biešu sula izmainīja mutes mikrofloras sastāvu, un visizteiktāk tas notika vecākajā grupā. Tajā samazinājās nevēlamo baktēriju īpatsvars un pieauga labvēlīgo baktēriju daudzums.
Kā nitrāti ietekmē asinsvadus
Bietēs esošie nitrāti mutes dobumā pārvēršas nitrītos, bet kuņģī – slāpekļa oksīdā. Šī viela paplašina un atslābina asinsvadus; procesu sauc par vazodilatāciju. Tā rezultātā uzlabojas asinsrite un pazeminās asinsspiediens.
Būtiska nozīme šajā ķēdē ir mutes mikrobiomam, jo bez "labajām" baktērijām nitrātu pārveide nenorit pietiekami efektīvi. Tāpēc ar biešu un lapu zaļumu nitrātiem bagāts uzturs vienlaikus uztur veselīgu mutes mikrofloru un sirds veselību kopumā.
Cik daudz biešu sulas lietot
Pētījumi rāda, ka asinsspiediena uzlabojumus iespējams panākt, dienā izdzerot no 70 līdz 250 mililitriem biešu sulas – aptuveni vienu glāzi. Bietes neaizstāj ārsta nozīmētos medikamentus, taču var būt vērtīgs papildinājums asinsspiediena kontrolei. Ja bietes nav iecienītais dārzenis, līdzīgu efektu spēj nodrošināt citi ar nitrātiem bagāti produkti – spināti, selerijas un kāposti.
- Dalībnieki: 39 cilvēki līdz 30 gadu vecumam un 36 cilvēki vecumā no 60 līdz 70 gadiem.
- Norise: divas divu nedēļu fāzes ar divu nedēļu pārtraukumu starp tām.
- Deva: 70–250 ml biešu sulas dienā, aptuveni viena glāze.
- Mehānisms: nitrāti mutē pārvēršas nitrītos, kuņģī – slāpekļa oksīdā, kas paplašina asinsvadus.
- Alternatīvas: spināti, selerijas un kāposti.
