Az Ozempic, a Wegovy és a Mounjaro fogyást segítő injekciókat használók egy része a kezelés kezdete óta édesebbnek vagy sósabbnak érzi az ételeket. Ezek a résztvevők gyakrabban számoltak be kisebb éhségről és erősebb jóllakottságról is. Az eredményeket a Diabetes, Obesity and Metabolism című szakfolyóiratban mutatták be.

Mit mutatott a 411 fős felmérés?

A kutatók 411 embert kérdeztek meg, akik fogyás céljából használták a három készítmény egyikét. A válaszadók az étvágyukról és az ízérzékelésük változásáról nyilatkoztak. A keserű és a savanyú íz érzékelésében nem jeleztek eltérést.

  • A résztvevők több mint 21 százaléka édesebbnek érezte az ételeket, mint a kezelés előtt.
  • Közel 23 százalékuk a sós ízt érzékelte erősebbnek.
  • A sós íz felerősödését a Wegovy használóinak közel 27 százaléka említette, az Ozempicet használók 16,2, a Mounjarót használók 15,2 százaléka.
  • Az édes íz erősödésének aránya mindhárom készítménynél hasonló volt.

Összefüggés az étvággyal és a jóllakottsággal

Akik édesebbnek érezték az ételeket, kétszer akkora valószínűséggel számoltak be nagyobb étkezés utáni elégedettségről. Ugyanebben a csoportban 67 százalékkal nagyobb volt a csökkent éhség, és 85 százalékkal nagyobb a mérséklődő sóvárgás említésének valószínűsége. Ezek a számok a beszámolók gyakoriságát mutatják, nem a változás mértékét.

Akiknél a sós íz erősödött, kétszer akkora valószínűséggel érezték magukat jóllakottabbnak evés után. A felmérés személyes beszámolókon alapult, ezért nem bizonyítja, hogy az erősebb ízérzet okozza az étvágy csökkenését vagy hozzájárul a fogyáshoz.

A kutatás nem tárta fel, mi állhat a jelenség hátterében. Dr. Mir Ali, a kaliforniai Orange Coast Medical Center testsúlycsökkentő sebészeti központjának orvosigazgatója szerint a gyógyszerek a szervezet saját hormonjainak hatását utánozzák, és így az ízérzékelést is befolyásolhatják. Hasonló változást gyomor-bypass-műtét után is tapasztalt: a bélhormonok működése átalakul, és ezzel az ételpreferenciák is megváltozhatnak. Felmerült az ízlelőbimbók sejtjeire gyakorolt közvetlen hatás, és az is, hogy az agy másként dolgozza fel az ízjelzéseket. Ezek tisztázásához további vizsgálatok kellenek.

Az erősebb édes íz nem jelent kevesebb cukrot: azonos összetétel és adag mellett a cukor- és energiatartalom nem változik. Csomagolt termékeknél a tápértékjelölés „szénhidrát, amelyből cukrok” sora ad megbízható támpontot, érdemes a 100 grammra vonatkozó értékeket összevetni, és figyelembe venni a ténylegesen elfogyasztott adagot.